魔都美食|这家的“纸包鱼”美味又地道

 2020-11-23    66  

这次国庆假期没有出去玩,但心心念念着一些地方菜肴。这家的无骨烤鱼饭很有特色,是用纸包裹起来烤制的,听说这种吃法是起源于无骨烤鱼饭之乡—成都巫山县的“纸包鱼”现在做“纸包鱼”的餐厅不多,这家的口味很全,一共有5种口味:泡椒味、青花椒味、蒜香味、香辣味、酸菜味。看起来就一个字“香”啊青花椒味纸包鱼我选了青花椒味的纸包鱼。

一端上桌就自带计时器的“锁鲜”纸包鱼,只要等上18分钟就可以开吃啦!用纸烤出来的鱼受热均匀,外表微脆,保留了鱼肉的新鲜细嫩,入味的同时还没那么上火铁锅鸡(中份)和家人一起来吃,就想着每种菜都尝一遍,中份的量刚刚好。这家的是苏北农家土鸡,鸡肉特别紧实,爽滑!汤汁有点微辣,还加了中药成分,口味很特别。用玉米饼蘸着浓稠的汤汁吃,真是鲜香浓郁️现在是吃大闸蟹的旺季,店里新出的香辣蟹和酱香蟹,我怕辣就点了酱香蟹,流油的蟹黄实在太美味啦!喜欢的小伙伴可以来打卡噢跃杨纸包鱼•花椒鱼•江湖菜️联泰路58号1号线共富新村站

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